Introdução à gestão de cadeias de suprimentos. Gestão dos relacionamentos na cadeia de suprimentos. Gestão de risco na cadeia de suprimentos. Avaliação de desempenho e alinhamento de incentivos na cadeia de suprimentos.
- Professor: Renata Freitag
Armazenagem e estocagem na visão da logística empresarial. Armazenagem como atividade logística. Organização e operacionalização dos armazéns. Tipologia dos armazéns. Armazenagem estratégica. Dimensionamento e controle de estoques. Controle dos estoques. Sistema push/pull. Filosofia Just-in-time. Curva ABC. Sistema máximo e minimização dos estoques. Giro e cobertura de estoque. Inventário físico.
Qualidade. Segurança. Arranjo físico. Planejamento. Manutenção. Acurácia.
- Professor: Ana Paula Jenuina dos Santos
COMPETÊNCIAS:
Conceitos e classificação; Evolução dos serviços e o mercado; Características dos serviços; Administração de reclamações e recuperação de serviços; Papéis dos funcionários na execução dos serviços; Fluxograma de processos de serviços ao cliente; Demanda e capacidade em serviços; Ambiente de serviços; Inovação nos Serviços.
- Professor: Renata Freitag
COMPETÊNCIAS:
Conceitos e evolução da administração da produção e operações. As funções da
área de produção. Processo da tomada de decisão. Sistemas e estratégias de
produção e operações. Gerenciamento de projetos e processos. Capacidade,
localização e arranjo físico das instalações. Layout de processo. Logística de
apoio à produção. Gestão da qualidade.
- Professor: Renata Freitag
COMPETÊNCIAS:
Consciência social: envolvimento do estudante com o próximo, levando em conta empatia,
respeito e aceitação da diversidade, habilidades de relacionamento: manifestação de ações de escuta ativa, comunicação clara e cooperação com os colegas.
- Professor: Ana Paula Jenuina dos Santos