A disciplina Processamento de Produtos/Comercialização, estuda as técnicas de transformação, conservação, agregação de valor e comercialização dos produtos de origem vegetal e animal. Seu objetivo é capacitar o estudante para compreender todas as etapas que vão da produção até a venda ao consumidor, garantindo qualidade, segurança alimentar, sustentabilidade e maior rentabilidade ao produtor rural.
- Professor: Adrielly Both